簡介

簡單的家常菜，湯汁拌飯也是很美味的呢！

原料

雞胸肉1塊，洋蔥2個，蔥、姜、鹽、白鬍椒粉、料酒、醬油、白糖各適量

步驟

1、解凍好的雞胸肉切成片狀。 2、將雞肉片加少許料酒和白鬍椒粉，腌制5分鐘左右。 3、切好蔥段和薑片；把洋蔥切對半放水裡泡會，等下切的時候就不會辣眼睛了。 4、把洋蔥切對半後，再切絲。 5、鍋內倒油，放薑片和蔥白爆香之後，再放入腌制好的雞肉片翻炒。 6、翻炒至雞肉片變白時，再放入切好的洋蔥絲一起翻炒。 7、加入半小勺鹽、半勺白糖（調料的量可根據自己的口味放），再加入1勺的醬油，炒勻。 8、洋蔥微微炒軟後，撒上蔥綠，關火蓋上鍋蓋燜會兒即可出鍋。