皮蛋元蔥炒黃瓜

原料

黃瓜兩根,皮蛋2個,元蔥半個,玉米油,蔥末,薑末,鹽,白糖,雞精

步驟

1.黃瓜洗凈,先對半剖開,再切滾刀塊,元蔥切片 2.皮蛋去殼,切瓣 3.鍋燒熱後倒入適量玉米油,放入蔥末、薑末爆香,再放入皮蛋不停翻動 4.看到皮蛋邊起小泡時放入黃瓜和元蔥翻炒 5.加入一小匙白糖翻炒 6.再加入鹽、雞精,熄火炒勻即可


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