用料魚肚150克，胡蘿蔔100克，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
1、魚肚發透，切成片。胡蘿 卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。 2、將魚肚、胡蘿蔔、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成。 功效 補腎益精，健脾明目，美容潤膚