簡介

今天外面雪花紛飛，家裡暖意融融，突發奇想用胡籮卜做出冬日暖陽的感覺，於是做出這道菜，效果異想不到的好！

原料

瘦豬肉50，胡籮卜1根，口蘑1個，鹽，澱粉，雞精少許

步驟

1、將瘦豬肉切成四方形小塊，用鹽、雞精及澱粉腌製片刻，放入油鍋中劃散後撈起備用。 2、胡籮卜、口蘑洗凈切成小丁，放入鍋中加入鹽炒出香味。 3、將肉塊倒入鍋中一起燴幾分鐘，加入雞精調味後起鍋盛盤。

小技巧

如果喜歡胡籮卜爛一點，可加入水煮一煮。水以沒過菜肴為佳，煮到湯汁略稠再加鹽。