簡介

你嘗試過紅薯粥，一定沒嘗試過紅薯米飯。我將本要做紅薯粥的材料，只是水分比例減小，就得到這個香噴噴的紅薯丁米飯咯。個人感覺，紅薯米飯相對於紅薯粥來說，紅薯香氣更加濃郁，與大米的香氣混合，馥郁香甜，軟糯可口。

原料

紅薯，白米，水

步驟

1.將紅薯去皮洗凈後切成一厘米見方的小丁。 2.在電飯煲內放入適量水，放入紅薯丁煮至水開後放入洗好的大米。 3.蒸至成米飯。

小技巧

注意：因為要做米飯，所以水分就相對於熬粥減少，但是要先煮一下紅薯，所以比平時做米飯要多一些水，否則出來的米飯，米粒會比較生硬。另外，喜歡吃硬一些紅薯丁的MM，可以將大米和紅薯丁同時放入電飯煲蒸就可以了。