原料

芋頭300公克，低筋麵粉100公克，豬油60公克，細砂糖50公克，沸水75㏄

步驟

1.將芋頭去皮切塊，放入蒸籠中，蒸約20分鐘後取出壓成芋泥。 2.再將豬油及細砂糖加入作法1芋泥中揉匀。 3.沸水加入麵粉中拌勻，再與作法2一起揉匀成團即可。