原料

小芋頭、蔥、生抽、香油

步驟

1、小芋頭沖洗乾淨後，放入鍋里冷水蒸12分鐘，用涼水沖一下後去皮。 2、熱鍋冷油，加入去皮的小芋頭，煎到有點金黃色，加入三勺左右的生抽翻炒一下後，加入冷水，沒過小芋頭的二分之一左右。 3、等到湯汁濃稠，淋上香油，撒上蔥花即可。