原料

芋艿4個，剁椒2大勺，蒜蓉蔥花少許。

步驟

1.芋艿去皮後，切厚片平鋪在盤子裡 2.鍋里到一點點油，放蒜蓉蔥花炒香，然後加入2大勺剁椒，1勺料酒，少許鹽糖調味後關火 3.把做好的剁椒料澆在鋪好的芋艿片上，上鍋蒸25分鐘左右(如圖4，5)，然後澆1勺熱油即可。