簡介

香糯可口

原料

主料：香芋，蝦茸，麵包糠， 輔料：蔥，干紅椒， 調料：味精，細鹽

步驟

(1)香芋洗凈蒸熟去皮，用攪拌機打成泥，加入細鹽拌勻。 (2)把香芋泥製成香芋夾，夾人蝦茸，待用。 (3)起低溫油鍋，放入芋夾，浸炸成熟，撈出。 (4)留底油下入麵包糠、蔥、干紅椒煸炒出香味，倒入芋夾翻勻裝盤。