原料

筍絲300公克，辣油5大匙，鹽1/2小匙，細砂糖1/2小匙

步驟

1.筍絲泡水2小時，放入滾水中汆燙10分鐘後撈起瀝干。 2.放入容器內，加入所有調味料拌均勻即可。