綠茶沙拉筍

原料

主料:竹筍900克,綠茶粉2茶匙,沙拉醬1包,花生粉適量。

步驟

1、將竹筍洗凈,連外殼用冷水以大火煮開,改用小火繼續煮約50分鐘至熟,去掉外皮切成塊狀裝盤,放涼後置冰箱內冷藏。 2、將綠茶粉和沙拉醬、花生粉拌勻,置入擠花袋中。 3、食用前將涼筍取出,用擠花袋將醬料擠到筍塊上即成。


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