熟肥腸400克、干筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個 蔥、姜、鹽、生抽、雞精
1、干筍尖用溫水泡開，切段 2、熟肥腸切片 3、鍋中放油，放入蔥、薑末炒香，下入肥腸片翻炒 4、倒入筍乾一起炒，加入少許鹽、生抽調味 5、然後再放入青紅椒翻炒均勻，放入少許雞精出鍋即可