西蘭花一棵，魚子醬一勺，蒜一粒，蚝油1.5湯匙，橄欖油油適量，鹽少許
1 西蘭花用手掰開，用鹽水泡15分鐘 2 撈起西蘭花，改刀切小塊，鍋里燒開水，放入一湯匙油，倒入西蘭花，焯水1分鐘斷生撈出 3 超過放入少許橄欖油，爆香蒜蓉 4 把焯水後的西蘭花倒入鍋中，翻炒片刻，倒入1.5湯匙左右蚝油，如果擔心味道過於濃郁的，先放一湯匙，慢慢加到適合自己的口味， 5 再次翻炒均勻，即可裝盤 6 把西蘭花從新擺成一棵完整的模樣 7 在碟子上用蚝油畫出自己喜歡的線條 8 在畫出的線條周圍用西蘭花碎裝點，然後點綴幾粒魚子，再在西蘭花上零星的點綴些魚子即可上桌享用。超級美味吶！