原料

花生 300克 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 2條 大蔥 1粒 白鬍椒粒 少許 蚝干 少許 鹽 少許

步驟

1、先把白蘿蔔和紅蘿蔔削皮，再切成塊狀待用。 2、花生用熱水泡大約45分鐘至一小時，待用。 3、把水倒入飯煲至一半，稍熱過後把白蘿蔔、紅蘿蔔與花生一起加入飯煲內。 4、大約過了30分鐘，再加入大蔥和蚝干。 5、當湯滾開後，把白鬍椒粒拍碎加入湯內。 6、持續煲了一小時後，放入適當的鹽調味即可。