甘美的甜湯與五月和煦的陽光不謀而合，同樣給人幸福感，趁著夏天還沒有真正到來，讓這樣一款帶著初夏氣息的湯水滋潤我們乾渴了一春的身體吧。桂圓容易產生身體內熱的現象，青年人和身體壯的人少食為宜。有大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少食。
枸杞子和桂圓肉分別洗凈，干百合用冷水浸泡2小時泡發。 取一個小煮鍋，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮開，然後調成小火煲煮1小時即可。
在煲湯的時候使用天然礦泉水，可以補充礦物質與微量元素。同時天然礦泉水中的微量元素可以與湯中的食材起到很好的營養互補作用。 蓮子又名蓮實、蓮米，是蓮花的成熟種子。蓮子性味甘平，具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效，除此之外，現代醫學研究還證明，蓮子具有鎮靜、強心、抗衰老的作用。 桂圓又稱龍眼、福圓，屬無患子科龍眼屬。鮮果肉呈乳白色半透明狀，味道甘甜多汁，干制後果肉呈深褐色，柔韌有彈性，可入藥。桂圓含有大量微量元素和糖，干品種的蛋白質和礦物質相比新鮮果肉含量更高。桂圓肉具有安神、補氣血、益脾開胃和潤膚美容的功效。