原料

主料：仙人掌200克，百合50克，大棗50克，胡蘿蔔15克，濕澱粉15克，碘鹽5克，味精3克，糖3克，料酒5克，蔥度，姜各3克，香油5克

步驟

1、將仙人掌、百合、胡蘿蔔切成菱形片、一同入沸水焯過瀝水。 2、勺放底油，燒七成熱、下蔥、姜炒香，下仙人掌、百合、胡蘿蔔、大棗翻炒，加鹽、味精、糖、清湯、濕澱粉勾芡，淋入香油即好。