清潤豬肺湯

簡介

這款湯飲用時清清淡淡的,適合在剛入秋時常飲用,可緩解剛入秋時人體對乾燥的不適應。

原料

豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。

步驟

1、豬肺清水洗凈後切小塊在熱鍋里干炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水; 2、瘦肉洗凈後飛水; 3、其餘材料清水洗凈,無花果一開二; 4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人分量的清水,水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

小技巧

藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口。


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