原料

小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖

步驟

1.糯米洗凈泡6小時。葡萄乾、百合干分別泡半小時。 2.小南瓜洗凈，從1/3處切開，取出內瓤待用。 3.糯米、葡萄乾、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起裝入小南瓜中，蓋上南瓜蓋。 4.蒸鍋內水開後，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分鐘，即可。

小技巧

1、如果加了椰肉或是椰漿，就不要加紅棗，以免味道不協調。 2、如果不求外觀，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成塊，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一點兒不遜色，而且還熟得快。 3、我的南瓜也就象湯碗那麼大（外徑在16CM左右），蒸了四十五分鐘，糯米熟了，感覺南瓜偏軟。可以再少蒸一會兒。