冬筍300g，五花肉250g，蔥，姜，八角，醬油，料酒，鹽，糖適量
1.冬筍剝皮切塊在開水鍋里燙一下撈出 2.鍋加一勺油3勺糖開中小火慢慢攪拌炒出糖色，至糖溶化起黃泡倒入肉煸炒，加蔥姜，八角，炒肉出油加料酒，醬油煸炒上色，加開水漫過肉開鍋後改中小火熬30分鐘後加筍燒至肉爛加鹽，糖調味，收湯汁少許即可