新鮮基圍蝦300g，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥1截，姜1小塊，蒜2瓣，干辣椒30g，鹽少許，糖少許
1.．基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須和蝦腳，清洗乾淨 2.．鍋燒熱，放少許油，油燒熱後，放入干辣椒爆香 3.．放入基圍蝦，翻炒至蝦變色 4.．放入青紅椒和蔥姜蒜 5.．繼續翻炒一分鐘，加少許鹽 6.．加少許糖，翻炒均勻即可