原料

主料：梅花鹿扒1塊(約100克)，西蘭花2朵（約10克）。調料：蒜蓉25克，洋蔥粒25克，奇味醬100克，牛油20克。

步驟

1、不粘鍋燒熱，放入牛油10克燒至七成熱，下入鹿扒小火煎2分鐘至八成熟裝盤。 2、西蘭花放入沸水中大火汆2分鐘。 3、不粘鍋燒熱，放入牛油燒至七成熱，下入蒜蓉、洋蔥粒煸炒出香，再放入奇味醬小火煮開，出鍋後淋在鹿扒和西蘭花上即可。

小技巧

特點 鹿扒高檔、奇味醬鮮美，二者結合是一款極具品嘗價值的高檔菜肴。