簡介

那天去買柱侯醬，多口問了句有沒有橄欖菜賣，店員便熱情地介紹了這種給我（圖1、2）。

原料

豆角，鯪魚滑，橄欖菜

步驟

1、豆角洗凈。 2、鯪魚滑煎成餅切條待用。 3、先將豆角炒熟，再將鯪魚爆香加水和橄菜略煮後勾芡，和炒好的豆角拌勻便可。