原料

土豆2個、泡豇豆3根、青紅椒各2根、鹽、雞精

步驟

1、土豆削皮切細絲，用水浸哈，撈出瀝干水分。豇豆切1厘米的段，辣椒切絲。 2、熱油鍋里先放豇豆炒香，再放土豆絲和辣椒一起翻炒至熟，起鍋時放點鹽和雞精即可。