原料

豇豆1把、紅辣椒2根、大蒜5瓣、生抽1大勺、糖1/2小勺、植物油

步驟

1、豇豆、大蒜、紅辣椒準備好。 2、豇豆洗凈、掐去頭尾後隨意掐成小段。 3、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，剁碎也一樣。紅辣椒切成小段。 4、燒開一鍋水，放入豇豆焯兩分鐘，撈出瀝干備用。 5、鍋燒熱，倒油，放入蒜泥和紅辣椒炒出香味。 6、倒入豇豆翻炒均勻。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均勻包裹住豇豆即可。根據個人口味可以多炒兩分鐘。 7、最後倒入一點點生抽。