素釀彩椒

原料

彩椒1個,雞蛋1個,豆腐100g,香菇6朵,香草適量,蚝油1大勺

步驟

1.香菇洗凈,提前用溫水泡發 2.洗乾淨雙手,將豆腐抓碎 3.泡發的香菇切成丁 4.雞蛋打散,攪拌均勻 5.將豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,攪拌均勻 6.彩椒一分為二,小心去除籽和筋 7.用攪拌均勻的混合物填滿彩椒,放進蒸屜 8.鍋中燒水,水開後放入蒸屜,大火蒸8分鐘即可


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