原料

豆渣，麵粉，雞蛋，彩椒丁，鹽，胡椒粉，雞精

步驟

1、熟豆渣和麵粉，按大概1：1的比例混合，加一個雞蛋、少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌成厚的麵糊。 2、平底鍋中倒少量油，開小火，把混合好的豆渣麵糊用勺子挖一勺放鍋里，用勺子攤開成一個小圓餅的樣子。 3、小火慢慢煎到兩面金黃即可出鍋，用廚房吸油紙把多餘油份吸掉即可。