原料

材料： 蝦仁，青豆 調料： 生抽，糖，鹽，生粉，水

步驟

1、蝦肉用刀拍散，放入攪拌機，再放調味料：生抽、糖、鹽、豆粉、小小水，打至起膠。 2、青豆用滾水燙過，放入冰水裡，瀝干切粒，再放入蝦膠里攪勻。 3、上油鍋，用大勺子舀一勺入鍋里，煎熟即成。