淡菜青豆水管面

原料

水管面100g,淡菜3個,青豆適量,蕃茄丁少許,洋蔥碎少許,大蒜碎少許,白酒少許,鹽少許,胡椒少許

步驟

1.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。 2.熱鍋爆香洋蔥、大蒜碎,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入作法1的面拌炒,最後放鹽、胡椒調味即可盛盤。 3.在盛盤的面上灑上蕃茄丁即可。


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