木耳鱈魚

原料

木耳,鱈魚,青豆,鹽。

步驟

  1. 鍋燒熱,放入少許蒜瓣兒,爆香。 2. 放入木耳青豆翻炒。 3. 等木耳青豆半熟的時候,放入魚片翻炒直到變色。然後加入少量水,稍微煮一下。 因為魚被生粉腌漬過,所以呢湯汁是比較濃稠的,就不用勾芡了。煮一會兒,看差不多 熟了,撒入鹽,就出鍋。 家裡沒有青豆,只用了木耳。我用的魚解凍後冰箱裡放了2天才想起來去做,做出來沒 有想像的好吃。因為魚解凍太久的關係?

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