原料

南瓜1個，蛋1個，胚芽1又1/2杯，牛奶1/2杯，葡萄干1/2杯，圓形模型1個，糖1/2杯

步驟

(1)將南瓜去皮去籽，切片放入電鍋蒸20分取出，壓成泥備用 (有汁保留一起拌入) 。 (2)再將蛋打入容器中打散至均勻，然後加入牛奶、糖、胚芽等拌至糖溶化，接著加入作法(1)的南瓜泥拌均，最後加入葡萄乾攪拌均勻，倒入圓形模型後用保鮮膜封住，放入電鍋內蒸30∼40分鐘，取出待微涼後盛至盤中切片即可食用。