原料

苦瓜、黃花菜

步驟

黃花菜泡發，去梗洗凈；苦瓜洗凈切成小細條，用沸水過一下去處一些苦味；將黃花菜、苦瓜一同放入鍋里，加入適量水熬煮20—30分鐘，加鹽和雞精調味即可。