原料

苦瓜1根，半肥瘦豬肉少許，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

步驟

1.豬肉洗凈後剁碎，然後用適量蒜末、鹽、生粉、料酒、生抽、生油攪拌均勻後腌制2小時。 2.苦瓜洗凈後切段去籽，然後將豬肉餡塞入苦瓜環中。 3.隔水蒸10分鐘後淋上適量生抽和麻油即可。