私房苦瓜

原料

苦瓜3個,三層肉,薑絲,油,酒,黑豆豉,醬油

步驟

1.苦瓜整個不切開不去籽,油炸到表面酥黃撈起瀝干油後備用. 2.放三層肉絲,薑絲,豆豉,醬油,酒少許,放入鍋中蒸燜至軟入味.

小技巧

*放入冰箱冷藏,也可當涼菜直接食用,一樣甘甜美味.


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