苦瓜 耗油 鹽 蘑菇精
1苦瓜切成0.5毫米的薄片，放著 2油鍋下姜蒜爆香後，下一個花椒有點辣味撈出倒掉 3油溫不要太高，下苦瓜炒，加點水，下鹽。耗油翻炒 4在加水悶，快熟時放蘑菇雞精翻炒下就起鍋了 不要悶的太熟，這樣吃起來不好吃，加耗油後的苦瓜吃的時候就會有點甜，很好吃