荷葉苦瓜排骨湯

簡介

氣味清香味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效。

原料

原料:排骨苦瓜 配料:干荷葉、植物油、生薑、料酒、食鹽、白砂糖、雞精

步驟

1、苦瓜去籽刷洗乾淨切厚塊。 2、干荷葉洗凈備用。 2、熱鍋下油爆炒生薑、排骨,加適量鹽、1大勺料酒入味,翻炒約5分鐘。 3、把排骨倒入高壓鍋加熱水、干荷葉、2湯勺料酒、鹽、適量白砂糖,上鍋蓋壓制10分鐘。 4、開蓋後苦瓜煮約2分鐘,加雞精出鍋。


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