簡介

最近自己和朋友都在張羅著減肥，常常在外吃飯，總是感覺腸胃不怎麼舒服。這款燜飯清淡由排毒作用，正好適合減肥的人群，操作起來非常簡單。

原料

大米100克，水發香菇8個，黑木耳適量（水發好以後和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許

步驟

1、事先把香菇和黑木耳用水泡發。 2、待香菇和黑木耳發好後，將大米洗凈，蒸著或者放入電飯煲里煮著。 3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。 4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。 5、米飯煮熟後，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。 6、再繼續把飯燜5分鐘就能吃了。

小技巧

1、蒸飯的時候滴入一兩滴白醋，會讓米飯更可口。 2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽，看上去顏色也會誘人一些。 3、如果大米換成糙米，更適合減肥的人群。