原料

原料：新鮮香菇12朵（可以適量）、黑胡椒碎、辣椒碎、鹽、橄欖油、白芝麻

步驟

1、香菇洗凈，剪刀剪去香菇柄；用刀給香菇表面切出十字花刀； 2、香菇放大碗里，先均勻撒上鹽，顛勻；撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻； 3、倒入橄欖油，拌勻，腌制10多分鐘； 4、把腌制好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上白芝麻； 5、烤箱預熱200度，中層，上下火，烤制15分鐘即可。 小貼士： 1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤，不要用干香菇泡發了來烤，口感會大不一樣； 2、香菇腌制過程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最後才是用橄欖油拌勻。