原料

肉絲.薑絲.蔥花.蘑菇.雞蛋.鹽.蚝油.醬油.蒜片

步驟

1.鍋里倒入油，油熱後倒入雞蛋，炒好後，放入碗中備用。 2.蘑菇洗凈後，撕條。焯水備用。 3.另起鍋，油熱後放上薑絲炒香，放入肉絲煸炒，然後放上蔥花,蘑菇，雞蛋。加入鹽，醬油，蒜片，炒出蒜香，倒入蚝油即可。