涼拌金針菇

原料

金針菇,黃瓜,紅辣椒,黃辣椒,鹽,醋,白糖,蔥油,香油

步驟

1、金針菇切去根部,散開,放入沸水中焯熟,過涼控干備用; 2、黃瓜、紅椒、黃椒切絲; 3、將所有材料放在一起,加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。

小技巧

金針菇也可以搭配干豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、海蜇絲等


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