原料

金針菇，肥牛片，姜，洋蔥，剁椒，小黃椒，干辣椒，花椒，鹽，水，高湯精

步驟

1、鍋中倒油，燒熱，加入姜、洋蔥、小黃椒、干辣椒以及花椒，煸炒出香味後，加入洗凈的金針菇，炒軟。 2、加入適量的鹽和水（如果有高湯那是最好）還有高湯精，燒開。 3、放入肥牛片，煮至肥牛變色即可裝盤盛出。