在NY的粵菜館經常吃的菜品，回家一做。。分明就是一個味道
原料：肥牛片：5oZ（150g，可以根據個人喜好調整多少），金針菇：4oZ（約100g，可以根據個人喜好調整多少），粉絲：1小把，水：300ml，調料：沙茶醬：2湯匙（30克），老抽：適量（為了給湯水上色）
做法： 1－將提前泡軟的粉絲放入燒開的水中 2－粉絲煮兩分鐘後放入金針菇 3－粉絲和金針菇７成熟時加入肥牛，同時加入沙茶醬和老抽 4－肥牛變色後1分鐘就可以出鍋了