原料

NO.1 銀木耳··3大片（超市袋裝) NO.2 大紅棗··7顆 NO.3 白砂糖or冰糖·

步驟

1··把銀木耳（揪成小小片）先放到 電飯鍋or湯粥煲 里，加清水。燉至水沸騰後 再放入洗凈的紅棗（紅棗可捏破） 程中要經常拿翻動。 2··電飯鍋大約燉1小時 （以240W為例）. 3··保溫，讓它再燜20多分鐘。此時加入白糖攪拌·增加甜度。 PS··酸味來自於燉久了的紅棗（此時成紅棗泥）—— 甜味來自於自行加入的白糖。