原料

木耳、雞湯

步驟

1、木耳先泡發，去掉硬蒂﹐撕成小朵。 2、把雞湯燒熱，將木耳(有條件的還可以放入冬筍絲及火腿絲)放入，加鹽、少量的糖，燒三分鐘至木耳軟糯。 3、撈出木耳放入盤中，撒上蔥花﹐今天我還加了泡好的枸杞。 4、上桌前可淋上一些燒熱的雞油或素油。