木耳，蔥，醬油，鹽，雞精，水，澱粉
1、熱油，然後放入木耳翻炒片刻，加鹽、醬油，待7、8成熟時放入少許水。 2、等水收汁後放入蔥、雞精翻炒，最後用澱粉勾芡就完成了。
1、炒木耳時加入少許水，會讓木耳的味道更鮮濃。 2、澱粉要適量，不要太多，非常簡單易學。 3、加肉炒更好吃