麻辣臊子麵

原料

1-2把掛麵 一撮黑胡椒粉/胡椒粉 一點蚝油 一點紅油 幾滴魚露 (Optional) 幾滴醬油 幾滴甜醋 幾滴麻油 蔥1小把,切蔥花

步驟

1、先把拌面的所有材料混合; 2、再把掛麵根據包裝的說明煮好,撈出過冷水,再入熱水燙熱; 3、燙熱的掛麵加入混合好的醬料拌勻,加上兩大勺的肉臊,切點蔥花或燙點青菜就好啦!我一般就是另外炒/燙一大盤子的綠色蔬菜。


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