豆渣100克，溫水40克，麵粉280克，鹽2克，白糖10克，油5克，酵母1小勺3
1，豆漿通過濾網過濾後，剩下的豆渣100克，倒入容器中，加入麵粉，鹽，油和白糖， 2，酵母先倒在裝有溫水的容器中，攪拌好，再和1混合成團 3，蓋上濕布 4，放在一個溫暖的地方發酵至兩倍大 5，取出後，揉10分鐘，擀成一個長片，捲起 6，切成5厘米的段，放在裝有濕籠布的蒸籠上，中火蒸20分鐘