居家客家腌粉

原料

沙茶醬半湯匙,蒜末20克,鹽適量,蔥花,干米粉50克(用新鮮的米粉也可以),豬油一湯匙

步驟

1、將切好的蔥花放入碗中墊底,將干米粉放入水中浸泡 2、將豬油放入鍋中,待油化開變熱後,放入蒜末,蒜末顏色變黃後,放入沙茶醬爆炒2分鐘,再把鹽放入(也可以加十三香增香) 3、將泡好的米粉放入熱水中煮熟後撈起,放入裝有蔥花的碗中,再澆上步驟2中做好的所有材料拌勻即可


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