原料

糯米粉1又1/2杯，油1/4杯，水1杯，在來米粉1/2杯。，內餡材料：半斤，蘿蔔乾絲3兩，油蔥酥1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許

步驟

(1)起油鍋，將內餡材料倒入炒熟，加醬油、鹽與胡椒粉調味後，盛起放涼備用。 (2)將糯米粉與在來米粉混合均勻，加入油與水揉成團狀，取出其中1塊粉團，放入滾水中煮至浮起，再將煮熟的粉塊，混合原來的粉團繼續揉勻之後，即可包餡。 (3)將粉團平分小塊包入餡料，底部抹少許油，再包上竹葉，放入蒸籠，大火蒸約15分即可。