原料

黃花魚，豆腐，粉條，蒜片，薑片，韓國大醬，花椒，料酒

步驟

1. 黃花魚洗凈待用，豆腐切塊兒 2. 鍋內倒少許油，放入蒜片和薑片爆香後，再放入2勺韓國大醬，加少許水翻炒一會兒 3. 將黃花魚放入鍋中，倒入水沒過魚後再碼入豆腐 4. 加入花椒，料酒和適當的鹽，小火燜煮15分鐘 5. 放入粉條後再煮5分鐘即可

小技巧

花椒可以去除海魚的腥味，吃的時候放入胡椒粉或者醋，更加美味。