簡介

這道沙司是由新鮮的牛油果片配甜玉米，橄欖，紅椒和洋蔥做成的。顏色鮮艷， 墨西哥風味十足， 適合配玉米餅、面卷吃， 也可以配烤肉吃。

原料

凍玉米500克，解凍，橄欖125克，切片，紅椒1個，切碎，小紫洋蔥1個，切碎，蒜頭5瓣，搗泥，原味橄欖油4-6湯匙，檸檬汁4湯匙，紅酒醋3湯匙，鮮碎牛至1-2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，牛油果4個-去皮去核心，切塊

步驟

1.在大碗中，倒入玉米，紅椒和洋蔥攪拌。 2.在小碗中，倒入大蒜，橄欖油，檸檬汁，醋，牛至，鹽和胡椒粉拌合。再將做好的玉米料倒入再攪。蓋上蓋放冰箱冷藏8小時，或者過夜。 3.上桌前放牛油果拌合即成。